robert mondavi napa valley นับว่าโด่งดัง อย่างยิ่ง ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั้งโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความเด่น ของคุณภาพ และความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่หากว่ากล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวมาแล้วของเขา กำลังประสบผลสำเร็จ อย่างมาก ในการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แม้กระนั้นดูเหมือนว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรปักษ์เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเฉพาะ แล้วก็ทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้ทำปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังที่กล่าวผ่านมาแล้ว รวมทั้งถึงขั้นวิวาท บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ดังนี้เอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง รวมทั้งหันหน้าเข้าสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตนเอง
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการตั้ง โรงไวน์ของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc และรวมไปถึงวางขาย ในตลาดคราวแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา รวมทั้งได้พัฒนาเรื่อยๆและสั่งสมเกียรติศักดิ์มากมายก่ายกอง จนกระทั่งปัจจุบันนี้
ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนชอบใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำจัดตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนถึงท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again และ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา รวมทั้งกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากนักดื่ม แล้วก็คอไวน์ ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด แล้วก็ตอบปัญหา อีกทั้งแบบใหม่ แล้วก็รุ่นเก่า ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดชิม หากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดจำนวนมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย